Rosa 10v

Kuningatarkakkua tein 10-vuotiaalle Rosalle. Pari ruusuakin sain aikaiseksi, mutta meinasi mennä elämänilo niiden myötä, niinpä tyydyin muihin kukkiin!!!

Emil 10

Kevät on aina erityisen jännää aikaa, kun on kummipojan syntymäpäivät ja on täysin mahdotonta tietää mitä tämän vuoden kakkuun toivotaan! No nyt oli vuorossa Houndoom (Mikä?!!!) ja liekkejä ja vois olla myös pokepalloja. Ok, täältä pesee! Onneksi on Googlen kuvahaku!

Croissantit

Voi miten ihanaa olisi sanoa, että ensimmäinen itsetekemäni voitaikina oli täydellistä, mutta kun ei ollut! Se oli liian tiivistä, ei yhtään lehtevää ja suolaa oli ihan liian vähän. Näillä mennään.

Kiia 10v

Vadelmaa ja valkosuklaata 10-vuotiaalle. Koristetoiveina oli mustia ja pinkkejä kukkia ja tietysti säihkettä. Onnea!

Red Velvet kuppikakut

Pitkäaikainen unelma on ollut näitä kokeilla ja nyt tuli tyhjä kohta aikataulussa! Lisäksi halusin kirjoittaa kunnollisen vaihe vaiheelta -blogin kuvineen. Niin että täältä pesee!

150g voita
3dl sokeria
4 munaa
2,5dl maitoa
punaista elintarvikeväriä
5dl jauhoja
1,5tl vaniljasokeria
4rkl kaakaojauhetta
1tl suolaa
2tl viinietikkaa
1,5tl leivinjauhetta

Kuorrute:
400g maustamatonta tuorejuustoa
2dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
tilkka sitruunamehua





Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon munat 1 kerrallaan.



Lisää joukkoon maito ja elintarvikeväri. Elintarvikevärin määrää en osaa tarkkaan sanoa. Alkuperäisessä ohjeessa oli 2rkl, mutta siinä varmaankin tarkoitettiin nestemäistä väriä. Minä laitoin pastaväriä n. 3 veitsenkärjellistä. Maun mukaan siis. Tummempikin punainen väri olisi saanut olla.



Sekoita joukkoon kuivat aineet, paitsi leivinjauhe. Leivinjauhe sekoitetaan etikkaan ja lisätään viimeisenä taikinaan. Taikina oli mielestäni huomattavan löysää. Kaadoin sen vuokiin suoraan vatkauskulhosta.



Paistoin 175 asteisessa uunissa 20 min. Ja kuppikakkusten paistuessa tein koristeeksi kukkia.



Valmiiden ja hyvin jäähtyneiden kuppikakkujen päälle pursotin tuorejuustokuorrutetta ja koristelin kukilla.



Näistä tuli herkullisia! Sopivan kosteita ja ihanan suklaisia. Suosittelen!!!

Hääkakkua!

Työkaveri oli mennyt naimisiin ja pyysi minulta kakun tarjottavaksi töissä. Tällainen tuli. Onnea!

Hyvää naistenpäivää!

Kuningatarkakkua Veittijärven koulun naisille!