Pääasiassa kakkuja, suolaisia ja makeita, joita nelikymppinen opettaja leipoo harrastuksekseen ja terapiaksi.
maanantai 30. huhtikuuta 2012
Kaikki paitsi purjehdus...
Tällaisen viirin sain työkaveriltani. Ohje oli, että millään muulla ei ole väliä, kunhan ei ole kookosta! Ajattelin ensin, että kakku voisi olla viirin muotoinen, mutta mielestäni oli tyylikkäämpää, että viiri oli kakun päällä.
Värjäsin sokerimassan siniseksi ja kirjaimet maalasin pastavärillä.
Lopputulos näytti tältä:
Jäi harmittamaan tekstin suttuisuus ja pursotukset menivät vähän mönkään. No, oppia ikä kaikki!
Hauskaa vappua!!!
perjantai 27. huhtikuuta 2012
Suklaakakku
Huh huh.
En ole ennen tehnyt kakkuun suklaakuorrutusta. Sokerimassan kanssa on niin kovasti harjoiteltu, ettei vaan ole tullut kokeiltua. Mikään ei ole helppoa, kun ensimmäistä kertaa kokeilee, ei tämäkään.
Käytin maitosuklaata tumman sijasta, mutta en vähentänyt kerman määrää, joten kuorrutteesta tuli liian juokseva. Loppu jääköön kertomatta, mutta sen sanon, että pidän hetken taukoa ennenkuin yritän uudestaan. Niin ja senkin sanon, että sain tilanteen lopulta pelastettua kaivamalla sähkövatkaimen esiin. Väri vähän vaaleni, mutta sain kuorrutteesta sen verra jäykempää, että se pysyi kakun päällä.
Minulta pyydettiin siis kakku suklaakuorrutteella Pitkäniemen mieshoitajille. Ja tällainen tuli.
Täytteenä oli valkosuklaalla maustettua kermaa ja vadelmia. Kakkupohja oli tumma. Lisaksi laitoin suklaakuorrutteeseen vähän vadelmahilloa joukkoon. Laitan tähän kuorrutteen ohjeen:
Suklaakuorrute
200g tummaa suklaata
2 dl kermaa
1/2-1 dl vadelmahilloa
Tarkistin myös kerman määrän, eli maitosuklaan kanssa 1 1/2 dl ja valkosuklaan kanssa 1 dl. Jos olisin tämän tarkistanut ennen kakun tekoa, olisi ollut parempi mieli! :)
Tekstin pursotin valkosuklaalla ja kermaan laitoin koristeeksi suklaarusinoita. Näyttävät oikeastaan vähän kahvin pavuilta.
En ole ennen tehnyt kakkuun suklaakuorrutusta. Sokerimassan kanssa on niin kovasti harjoiteltu, ettei vaan ole tullut kokeiltua. Mikään ei ole helppoa, kun ensimmäistä kertaa kokeilee, ei tämäkään.
Käytin maitosuklaata tumman sijasta, mutta en vähentänyt kerman määrää, joten kuorrutteesta tuli liian juokseva. Loppu jääköön kertomatta, mutta sen sanon, että pidän hetken taukoa ennenkuin yritän uudestaan. Niin ja senkin sanon, että sain tilanteen lopulta pelastettua kaivamalla sähkövatkaimen esiin. Väri vähän vaaleni, mutta sain kuorrutteesta sen verra jäykempää, että se pysyi kakun päällä.
Minulta pyydettiin siis kakku suklaakuorrutteella Pitkäniemen mieshoitajille. Ja tällainen tuli.
Täytteenä oli valkosuklaalla maustettua kermaa ja vadelmia. Kakkupohja oli tumma. Lisaksi laitoin suklaakuorrutteeseen vähän vadelmahilloa joukkoon. Laitan tähän kuorrutteen ohjeen:
Suklaakuorrute
200g tummaa suklaata
2 dl kermaa
1/2-1 dl vadelmahilloa
Tarkistin myös kerman määrän, eli maitosuklaan kanssa 1 1/2 dl ja valkosuklaan kanssa 1 dl. Jos olisin tämän tarkistanut ennen kakun tekoa, olisi ollut parempi mieli! :)
Tekstin pursotin valkosuklaalla ja kermaan laitoin koristeeksi suklaarusinoita. Näyttävät oikeastaan vähän kahvin pavuilta.
torstai 26. huhtikuuta 2012
Eeeeeeiiiiiiii!
No niin. Sain tänään kuulla, että Ullan Unelma -liike Tampereella lopetetaan. Voihan nenä! Olen kantanut sinne aika paljon rahaa ja hankkinut sieltä aika paljon tavaraa. En kuitenkaan niin paljoa, etteikö kassiin olisi tänäänkin (-30%) kertynyt aika paljon tärkeitä juttuja. Ostin kerralla kaiken sellaisen, mitä olin ajatellut vähitellen hankkia. Rahat meni, mutta mieli on hyvä. Nettishoppailu on ihan ok, mutta olen tykännyt käydä ihan oikeassa liikkeessä ihan oikeiden ihmisten kanssa asioimassa.
Kiitos hyvästä palvelusta Ullan Unelma, ja menkää nyt kaikki käymään ja tyhjentämään liike -30% alennuksella!
tiistai 24. huhtikuuta 2012
Voileipäkakkuja
Tex-mex, jonka olen nyt tehnyt jo varmasti 20 kertaa. Alkuperäinen idea oli suoraan "Kinuskikissalta" varastettu. Kakku on muuten todella hyvää!
L, niinkuin Lamminpää. Työpaikalle vein tällaisen. En muista enää mitä täytteitä oli! :)
Tämä taisi olla isänpäiväkakku omalle isälle. Täytteinä kinkku-salami.
Salami-kinkku.
Tupareihin pyydettiin kalaisa kakku. Tässä lohta ja mätiä.
sunnuntai 22. huhtikuuta 2012
Hauskaa vappua!
Oikeutetusti tässä blogissa paikkansa saa minun elämäni ensimmäiset sokerikoristeet vappukakun pinnalla 2010. Sokerikoristeet alkoivat sulaa ja lopulta halkaisivat koko kakun! Oppia ikä kaikki!
Rapujuhlat
Surullisen kuuluisa rapu. Muovailin tuon yöllä, kun en saanut unta. Kakun väliin laitoin lemon curdia ja se oli aivan liian makeaa!
Paul Frank
Vaikka miten tein kaavat ja parhaani yritin, Emman 9v Paul Frank oli omituisen muotoinen. Lisäksi yritin tehdä MMF:ää ekan kerran itse ja siitä tuli... no... pahaa.
Valtterin hävittäjä
Kummipoika sanoi, että synttärikakussa pitää olla F-22 Raptor. No sellainen siihen sitten laitettiin. Suunnittelin ensin hävittäjän muotoista kakkua, mutta ajatus kuoli omaan mahdottomuuteensa. Tämä oli lopputulos.
Hämis
Tytöillä oli Halloween-juhlat ja minä varastin Kinuskikissalta hämähäkki-idean. Makuina turkinpippuri ja lakritsi.
Ballerinan rippikakku
Ballerina pääsi ripille ja minä muovasin ja muotoilin hirveässä helteessä tossuja, jotka eivät koskaan kuivuneet. Lopputulos oli kaikesta huolimatta kelvollinen.
Ristiäisonnea
Tällaista toivetta en ole ennen saanut. Pyydettiin, ettei kakun täytteissä olis mitään "roskia". Vastasin pyyntöön sileääkin sileämmällä valkosuklaa-sitruunatäytteellä.
Onnea Tante-vaari!
Vaarini täytti vuosia ja tämä aihe tuntui tärkeältä ottaa koristamaan kakkua.
Toinen kakku samalla aiheella, sama juhlien aihe, kuin viimeksi. Onnea vaari!
lauantai 21. huhtikuuta 2012
35v. kakku
Tällaisen tein marraskuussa -10. 35-vuotiskakukseni. Pidän noista väreistä ja tämä kakku onnistui tuohon aikaan yli odotusten. Noin niinkuin ulkonäöllisesti!
En olisi uskonut
Jos joku olisi 5 vuotta sitten sanonut, että minä leivon kakkuja ja että teen niihin tuntitolkulla koristeita, olisin nauranut ääneen. No, niin kuitenkin kävi ja nyt 2 vuoden jälkeen tuotokset alkavat näyttää siltä, että blogin voi aloittaa. Katsotaan mitä tuleman pitää...
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)